日本の伝統文化を守る、職人。
日本食が海外で浸透し広く日本文化を象徴するものとなっております。
そのなかで和菓子もその価値をより高めるためにも、今保有されている資産である木型をデータ化してみては如何でしょうか。
長年受け継がれてきたものには歴史があり、その歴史がブランドであります。
しかしながら昨今の食生活の変化、追い打ちをかけて少子化が進み、後継者不足など事業の継続にも困難が生じる場合もあるかと思います。
また、異常気象等で地震、水害等の危険などから大事な資産を守るためにもバックアップしておく必要があるかも知れません。
その中で木型・治具等の資産は一度失うと再生までの時間がかかるほか、その木型・治具を制作する職人も少なくなっております。
そこで当社は大事な資産を守るためにバックアップを支援する事業を開始致しました。
